Cédric Belliard, Hexagone & Ales

PORTRAIT DE PRODUCTEUR / ARTISAN CÉDRIC BELLIARD Hexagones & Ales Courcelles Sa brasserie ouverte sur les collines de Courcelles est à mille lieues de sa vie d’avant. Avocat en droit des affaires, Parisien aux attaches nivernaises, Cédric Belliard a sauté du barreau pour prendre la clef des champs, au milieu de la dernière décennie. Ce…