Laurent Bichet, Paviola
PORTRAIT DE PRODUCTEUR / ARTISAN LAURENT BICHET Paviola Marzy Ancien commercial dans les chariots élévateurs, Laurent Bichet était las de « faire la route ». Ce fils de pâtissiers s’est posé en 2008 à Marzy, où il a repris Paviola, entreprise artisanale créée en 1974 et réputée pour ses pâtes fraîches, lasagnes, raviolis. Du fait…
