Le travail de la vigne court dans la famille Bardin depuis neuf générations à Pouilly-sur-Loire et alentour. Au Domaine des Chaumes, qui domine le bourg et la Loire, Gwendoline, Vickie et Jorris Bardin ont rejoint l’un après l’autre leurs parents, Jean-Jacques et Monique, qui leur ont transmis les rênes d’une « maison » dont ils ont renforcé l’éclat, auprès des particuliers notamment et des brasseries de Paris et de la côte atlantique. Pouilly, sancerre, côtes-de-la-charité : les 55 hectares se déclinent en quatorze cuvées. Les 300 000 bouteilles annuelles partent également à l’export et dans la grande distribution. Sous l’impulsion de Jorris, sensible au changement climatique qui bouleverse les rendements et les degrés, le Domaine des Chaumes est passé en HVE (haute valeur environnementale) il y a trois ans.